Usare il bicarbonato in cucina, ecco come

GORIZIA ore 21:34:00 del 14/02/2016 - Categoria: Cucina, Guide - Come usare il bicarbonato in cucina

Usare il bicarbonato in cucina, ecco come
Per la salsa di pomodoro – Per eliminare l’acidità del pomodoro, oltre che lo zucchero, può essere usato un pizzico di bicarbonato durante la cottura delle salse

Ancora una volta torniamo a parlare di lui, del bicarbonato e del suo poliedrico utilizzo: oggi, in particolare, vedremo come usare il bicarbonato in cucina. Ma lo sapevate che il tanto apprezzato bicarbonato contiene una sostanza di origine minerale presente anche nel nostro corpo? Io l’ho scoperto pochi giorni fa mentre sfogliavo una rivista… c’è sempre da imparare nella vita, vero?

E voi avete mai provato ad usare il bicarbonato in cucina?

Istruzioni su come usare il bicarbonato in cucina

Come usare il bicarbonato in cucina

Come usare il bicarbonato in cucina

Per ammorbidire i legumi secchi – Sciogliere 25 g (un cucchiaio) di bicarbonato nell’acqua da ammollo dei legumi secchi. Lasciare i legumi in ammollo per un’intera notte e il giorno successivo risciacquarli bene prima di cucinarli secondo i vostri gusti… Ricordatevi: un cucchiaio di bicarbonato per ogni litro di acqua

Ma vediamo come usare il bicarbonato in cucina

Come usare il bicarbonato in cucina

Per la salsa di pomodoro – Per eliminare l’acidità del pomodoro, oltre che lo zucchero, può essere usato un pizzico di bicarbonato durante la cottura delle salse

Per preparare bevande dissetanti – Unire mezzo cucchiaino di bicarbonato a un bicchiere di pompelmo, succo di arancia o di limone

Per agevolare la lievitazione dei dolci – Unire 5 g(un cucchiaino) di bicarbonato a lievito e farina o agli altri ingredienti asciutti quando si prepara l’impasto. È possibile scioglierlo anche nel latte. In quest’ultimo caso tenete bene presente che si formerà una sorta di schiuma che aumenterà di volume. Con l’aggiunta del bicarbonato i vostri dolci risulteranno più soffici e aromatici…. Ricordatevi: un cucchiaino di bicarbonato per ogni mezzo chilo di farina

Come usare il bicarbonato in cucina

Come usare il bicarbonato in cucina

Scritto da Alberto

NEWS CATEGORIA
Saccottini salati: guida
Saccottini salati: guida

-

I saccottini salati si conservano per un giorno a temperatura ambiente.
  Con l'impasto dei croissant salati si possono realizzare tantissimi...

Crema di porri e castagne: guida passo passo
Crema di porri e castagne: guida passo passo

-

Il pane invece tostatelo con del peperoncino insieme al mix di profumi suggerito oppure, invece dei dadini, lasciate il pane intero e tostatelo in forno con tanto formaggio.
  Immaginate di scaldare le vostre mani cingendo una ciotola fumante di...

Puccia salentina alle olive: guida
Puccia salentina alle olive: guida

-

Pare derivi dal latino “buccellatum”, il pane tipicamente utilizzato dall’esercito romano, la cui ricetta è molto simile alle pucce preparate oggigiorno.
  Il perché del nome puccia? Pare derivi dal latino “buccellatum”, il pane...

Come si fa la Torta salata agli spinaci
Come si fa la Torta salata agli spinaci

-

Conservate la torta salata agli spinaci in frigo e consumate entro 3 giorni. Potete congelare la torta dopo la cottura.
  Da sempre amiamo le torte salate per la loro versatilità e la semplicità di...

Canederli di barbabietola: guida
Canederli di barbabietola: guida

-

Per preparare i canederli di barbabietola iniziate eliminando la crosta dal pane (1), poi tagliatelo a pezzetti (2) e ponetelo in una ciotola.
  Le ricette della tradizione regionale italiana sono da sempre fonte di...




Network ItalianoSveglia
Italiano Sveglia
Blog Italiano
Blog Notizie
Giornale di Oggi
Informarsi
Italia Blog
Leggendo
Notiziario Italiano
Notizie Blog
Notizie di Oggi
Notiziario Italiano | Contatti | Sitemap articoli

2013 Notiziario Italiano - Tutti i diritti riservati