Pollo al limone, guida

(Milano)ore 08:46:00 del 08/11/2017 - Categoria: , Cucina

Pollo al limone, guida
Conservate il pollo al limone in frigo e consumatelo entro 2 giorni. Si sconsiglia di congelare la pietanza.

Il pollo al limone è una delle ricette più semplici e veloci in assoluto, ideale per un pranzo o una cena veloci senza però perdere in gusto e leggerezza.

Non è una ricetta gourmet ma una ricetta davvero davvero ottima nella quale si utilizzano solo 3 ingredienti e che per preparare si impiegano solo 20 minuti scarsi. L’importante è usare un pollo di ottima qualità, allevato a terra e ove possibile tracciabile.

Puoi aggiungere una grattata di buccia di limone quasi a fine cottura per esaltare ancora di più il sapore dell’agrume e data l’estrema semplicità di questo pollo, va preparato e mangiato caldo altrimenti inizia a perdere sapore e anche consistenza.

Dopo aver letto la mia ricetta super veloce e semplicissima per un pollo al limone davvero da leccarsi i baffi, guarda anche la videoricetta e mettiti ai fornelli.

Puoi anche personalizzare il tuo pollo al limone nei modi che preferisci, per esempio aggiungendo altre spezie o frutta secca per un sapore ancora più particolare.

Accompagna il tuo pollo al limone con un bel bicchiere di vino bianco fresco e la tua cena sarà perfetta!

Ingredienti per il pollo

Petto di pollo 600 g Farina 00 q.b. Olio extravergine d'oliva 40 g

PER LA SALSA AL LIMONE

Succo di limone 1 Scorza di limone ½ Acqua 180 g Vino bianco 100 g Amido di mais (maizena) 20 g Zucchero 10 g Sale fino q.b.

Preparazione

Come preparare il Pollo al limone

Pollo al limone

Per realizzare il pollo al limone per prima cosa occupatevi della pulizia del petto di pollo: dividete a metà il petto (1-2), eliminate le parti più grasse (3)

Pollo al limone

e tagliatelo a striscioline (4). Ora passate le striscioline di pollo nella farina (5) ed eliminate la farina in eccesso attraverso un colino (6).

Pollo al limone

Ponete un tegame sul fuoco, versate l’olio di oliva (7) e scaldatelo; quando sarà ben caldo adagiate le strisce di pollo (8) e lasciatele dorare a fiamma media, rigirandole di tanto in tanto (9).

Pollo al limone

Quando saranno ben rosolate (10), toglietele dal fuoco e tenetele da parte. Intanto preparate la salsa: ponete l'amido di mais in una ciotolina, aggiungete 30 g di acqua presi dalla dose totale (11) e mescolate per scioglierla (12).

Pollo al limone

In un tegame versate il vino (13), i restanti 150 g di acqua, il succo di limone (14), lo zucchero (15)

Pollo al limone

e aromatizzate con la scorza di limone grattugiata (16). Scaldate a fuoco dolce mescolando con una frusta e versate l'amido di mais sciolto nell’acqua (18).

Pollo al limone

Aggiungete immediatamente anche il pollo rosolato (19), salate (20), ruotate la casseruola per amalgamare il pollo alla cremina e cuocete per un paio di minuti, il tempo necessario per addensare la salsa (21). Una volta pronto, servite subito il vostro pollo al limone!

Conservazione

Conservate il pollo al limone in frigo e consumatelo entro 2 giorni. Si sconsiglia di congelare la pietanza.

Consiglio

Per un tocco più etnico, aggiungete al vostro pollo del coriandolo tritato o un po' di zenzero fresco grattugiato e accompagnatelo con un semplicissimo riso basmati.

Scritto da Carla

NEWS CATEGORIA
Crema inglese, guida
Crema inglese, guida
(Milano)
-

Potete addensare leggermente la crema inglese stemperando 20 grammi di fecola in acqua fredda e mescolandola al composto sul fuoco, lasciando poi addensare.
La crema inglese è un classico dessert al cucchiaio dal gusto delicato e dalla...

Pan di mandarino, guida
Pan di mandarino, guida
(Milano)
-

Montate le uova con 100 gr di zucchero e frullate i mandarini con gli altri 100 gr. Mescolate tutto nella planetaria o a mano.
Basta un mixer, pochi ingredienti e il gioco è fatto! Anzi, il dolce è...

Come fare i Manfredi con ricotta
Come fare i Manfredi con ricotta
(Milano)
-

Ora abbiamo un compito molto più importante, quello di spiegarvi come realizzare i manfredi con la ricotta, perchè dove si fermano le parole inizia il puro piacere di gustare!
La storia dei manfredi con la ricotta incarna perfettamente la consuetudine di...

Spiedini di pollo piccanti, guida
Spiedini di pollo piccanti, guida
(Milano)
-

Ecco per voi la ricetta per preparare gli spiedinipiccanti di pollo, un secondo piatto leggero e molto saporito ma anche light perchè il condimento sarà tutto a base di spezie e aromi.
Siete a dieta e volete gustare qualcosa di speciale? Ecco per voi la ricetta per...

Rose di Carnevale, guida
Rose di Carnevale, guida
(Milano)
-

Stendere una sfoglia di qualche millimetro e con un bicchiere ritagliare dei dischetti; su ogni dischetto praticare con un coltello sei tagli, lasciando intatto il centro.
A Carnevale si sa, ogni fritto è concesso! Non si vede l’ora che arrivino quei...




Network ItalianoSveglia
Italiano Sveglia
Blog Italiano
Blog Notizie
Giornale di Oggi
Informarsi
Italia Blog
Leggendo
Notiziario Italiano
Notizie Blog
Notizie di Oggi
Notiziario Italiano | Contatti | Sitemap articoli

2013 Notiziario Italiano - Tutti i diritti riservati