Cucina facile: Panino ai fichi

(Potenza)ore 10:35:00 del 05/09/2018 - Categoria: , Cucina

Cucina facile: Panino ai fichi
Per realizzare il panino con i fichi per prima cosa lavate e asciugate i frutti, poi tagliateli a metà (1-2) e adagiateli su un vassoio rivestito con carta forno, con la parte tagliata rivolta verso l’alto (3).

Fichi e prosciutto: un connubio ormai consolidato, un semplice abbinamento che vede l’incontro del gusto dolce di questi frutti estivi con la sapidità del prosciutto crudo.

Un mix vincente e gradito che abbiamo apprezzato nella ricetta delle roselline con prosciutto crudo e fichi e nelle bruschette e che qui abbiamo voluto replicare, con qualche variante, nella ricetta del panino ai fichi.

Un panino stuzzicante che in un solo morso vi farà sperimentare la croccantezza del pane tostato, la freschezza del formaggio, il gusto affumicato dello speck e per finire il tocco caramellato dei fichi.

Un’esperienza unica per il palato, una ricetta semplice ma ricca di sapori che vi permetterà di proporre in tavola un panino diverso dal solito!

Ingredienti per 2 panini

Panini da hot dog 2 Fichi 3 Speck 6 fette Squacquerone 140 g Songino 30 g Miele millefiori 30 g Granella di nocciole 10 g Olio extravergine d'oliva q.b. Tabasco q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b.

Come preparare il Panino ai fichi

Per realizzare il panino con i fichi per prima cosa lavate e asciugate i frutti, poi tagliateli a metà (1-2) e adagiateli su un vassoio rivestito con carta forno, con la parte tagliata rivolta verso l’alto (3).

Cospargete la superficie dei fichi con un cucchiaino di miele (4), quindi passateli al grill del forno a 240° per 3-4 minuti, così da farli caramellare e dorare in superficie (5). Poi distribuite sopra i fichi la granella di nocciole (6) e tenete da parte.

Tagliate a metà i panini (7-8), conditeli con un filo di olio (9)e poi tostateli su una griglia ben calda sia da un lato (10) che dall’altro (11). Tenete da parte i panini e sulla stessa griglia adagiate lo speck (12).

Cuocete lo speck per pochi istanti (13), il tempo necessario a renderlo croccante, e poi trasferitelo su un piatto (14). Ora occupatevi dell’insalata: lavate e asciugate il songino e versatelo in una ciotola, condite con olio di oliva (15),qualche goccia di tabasco (16), un pizzico di pepe (17) e di sale (18).

Tutto è pronto per comporre i panini: prendete una fetta di pane tostato, spalmate sopra il formaggio (19), poi adagiate le foglioline di songino (20) e le fettine di speck grigliate (21);per finire ponete anche i fichi caramellati (22) e condite con qualche goccia di tabasco (23). Chiudete il panino con l'altra fetta di pane e servitelo subito (24)!

Conservazione

Consigliamo di consumare subito il panino ai fichi.

Consiglio

Per farcire il panino, in alternativa allo squacquerone potete utilizzare dello stracchino oppure della burrata.

Giallozafferano

Scritto da Carla

NEWS CATEGORIA
Cucina: Crostata con ricotta e marmellata
Cucina: Crostata con ricotta e marmellata
(Potenza)
-

Iniziare la preparazione della crostata dalla realizzazione della pasta frolla; dunque sbattere leggermente le uova con lo zucchero e tagliare il burro freddo a pezzetti.
  Di crostate ne abbiamo preparate tante. Dalla più semplice con la confettura...

Simnel cake: guida passo passo
Simnel cake: guida passo passo
(Potenza)
-

La simnel cake è già caratterizzata da un impasto particolarmente ricco, ma se desiderate potete aggiungere del brandy per una nota liquorosa oppure delle mandorle non pelate e tritate grossolanamente per una nota croccante!
  SIMNEL CAKE RICETTA - Dalla colomba alla pastiera, passando per tutte le...

Uova alla monachina: guida passo passo
Uova alla monachina: guida passo passo
(Potenza)
-

Mescolate, aggiungete il latte ecuocete fino a che la besciamella non si sarà addensata.
  Le uova ripiene sono un classico fra gli antipasti di Pasqua, ma quelle che...

Cucina: Sardenaira
Cucina: Sardenaira
(Potenza)
-

Prendiamo una ciotola, versiamo parte dell’acqua, sbricioliamo il cubetto di lievito, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamolo per poi lasciarlo a riposo circa 5 minuti.
  Intorno al 1450 nasce a Nizza la pissaladière, una gustosa focaccia condita...

Vitello tonnato: guida passo passo
Vitello tonnato: guida passo passo
(Potenza)
-

Aggiungete o sostituite le verdure così come le spezie con quelle che preferite, meglio se di stagione.
  VITELLO TONNATO RICETTA - Molti non sanno che il vitello tonnato, o vitel...




Network ItalianoSveglia
Italiano Sveglia
Blog Italiano
Blog Notizie
Giornale di Oggi
Informarsi
Italia Blog
Leggendo
Notiziario Italiano
Notizie Blog
Notizie di Oggi
Notiziario Italiano | Contatti | Sitemap articoli

2013 Notiziario Italiano - Tutti i diritti riservati